Era äggiga tips

Yo folks, nu behöver jag er hjälp. Jag försöker att lägga om min kost och få i mig mer protein, vilket är lättare sagt än gjort när man typ är vegetarian. Jag har därför bestämt mig för att lära mig äta ägg på riktigt. Som det är nu så gillar jag äggröra, bananpankaka och omelette fungerar också, men annars är det svårt. Jag vill lära mig äta kokta ägg så jag kan ha det i sallader och på knäckebröd osv. Jag provade kokt ägg på knäckebröd med kaviar i morse och alltså… jag fick ner det men det var inte gott. Tror dock jag kan lära mig att gilla det mer.

In any case, har ni några tips på hur man kan tillaga ägg för att få dem riktigt goda? Har ni tips på något recept eller vad man kan ha till äggen osv?

MVH en brud som behöver era äggiga tips

Mellanmål?

Oftast när jag kommer hem från jobbet så är jag ganska hungrig eftersom jag inte brukar äta någonting efter lunch när jag är på jobbet. Dock så är jag alltid hungrig men aldrig direkt sugen på att äta någonting. Sen vill jag gärna att det ska gå fort att göra, jag är oftast för lat för att hålla på och koka och greja ;) Dessutom brukar vi alltid åka till stallet ganska snart efter att jag kommit hem, så helst ska det inte ta för lång tid.

Har ni tips på bra mellanmål? Jag är såå trött på mackor, man kan ju inte äta hur många som helst varje dag liksom.

IMG_20120526_165412

/ Anna

Mellanmål?

Oftast när jag kommer hem från jobbet så är jag ganska hungrig eftersom jag inte brukar äta någonting efter lunch när jag är på jobbet. Dock så är jag alltid hungrig men aldrig direkt sugen på att äta någonting. Sen vill jag gärna att det ska gå fort att göra, jag är oftast för lat för att hålla på och koka och greja ;) Dessutom brukar vi alltid åka till stallet ganska snart efter att jag kommit hem, så helst ska det inte ta för lång tid.

Har ni tips på bra mellanmål? Jag är såå trött på mackor, man kan ju inte äta hur många som helst varje dag liksom.

IMG_20120526_165412

/ Anna

Två flugor i en smäll

Nu när Boppis är skadad så har jag och Anna gjort en deal. Anna vill inte rida ut längre sträckor själv på Tage eftersom han kan krångla vid uteritter och då tycker hon det är säkrare att jag är med. Därför började vi förra veckan med att Anna rider ut på Tage, och så går/springer jag med. Han ska travas i intervaller denna vecka också så det blir perfekt för mig att gå/springa i intervaller. Jag behöver verkligen träna upp min kondition för den är så jävla värdelös, haha. Mitt forna jag som kunde springa en mil för att direkt efteråt crosstraina i nästan en timme skrattar åt mig. Efter förra veckans pass (varje runda är nog runt 5 km skulle jag tippa) fick jag en jääkla träningsvärk trots stretching, men jag hoppas på att det blir lite lättare denna vecka. Nästa pass är redan idag och jag är faktiskt lite (observera LITE) taggad.

Tagis tycker det är liite roligare att springa än mig, hehe.
3

/ Emma

Recept – laxpaket i ugn

Måste tipsa er om ett supergott recept som dessutom är lätt att laga.

Det här är ett sådant recept där man kan ha i sådant som man själv tycker är gott, men jag tänkte skriva så som jag gör!

Du behöver: 
• Laxfiléer(så många som du vill ha)
• Philadelphia vitlök och örter
• Olivolja
• Citronpeppar, salt, paprikakrydda, flingsalt

Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Stek laxfiléerna litegrann i stekpannan och krydda med kryddorna. Det ska inte stekas länge utan bara så det får lite yta. Sen river du av ugnsfolie och formar paket till filéerna, jag rev av en stor bit och lade alla filéerna i samma paket men man kan också lägga dom i enskilda paket. Efter det tar jag på philadelphiaosten på laxfiléerna och jag brukar ta ett ganska tjockt lager(ca 0,5-1cm tjockt). Sen slänger jag på lite mer krydda, framför allt citronpeppar och flingsalt. Jag hade flingsalt med smak av vitlök. Ringla över lite olivolja innan du stänger paketet/paketen och sätt in i mitten av ugnen i ca 15 minuter, det är inte så supernoga.
Jag brukar servera med färskpotatis, sallad och dippmixsås till. Dippmix är ett hett tips som kall sås, funkar hur bra som helst till grillat och fisk enligt mitt tycke.

namnlös

/ Anna

Veggo-mat

Jag skrev för ett tag sedan att jag skulle bli ”vegetarian på halvtid”, och denna kosthållning har hållt i sig bra. Anledningen var att jag de senaste åren har blivit äcklad av köttBITAR, kyckling osv och därför behövde jag få i mig mer protein på något sätt. Nu känns det mycket roligare att äta igen. Veggo-mat är både gott och känns fräscht att äta. Dessutom gynnar den både miljön och djuren. Jag brukar mestadels äta quorn, men jag har även ätit falafel och veggo-schnitzel (den var för övrigt mycket god). Idag var dock familjen och storhandlade och då passade jag på att köpa ett gäng nya produkter som jag inte har provat tidigare. Nu är jag astaggad tills jag ska laga mig egen veggo-mat, haha. Måste bara komma på vad jag ska servera till produkterna. Det är lite svårt att komma på ibland, men när jag har brainfreeze så brukar jag bara steka maten i lite kryddor och servera till en sallad och hemmagjord ”sås” gjord på naturell yoghurt/gräddfil och kryddor. Enkelt men mycket gott :)

20130630_162808

Ni som också är vegetarianer/äter vegetariskt, har ni tips på serveringsförslag till ovanstående produkter? Eller tips på något gött vegetariskt recept?

/ Emma

Svar på fråga och our day

Idag så ringde jag till Husaby för att få en tid att kolla upp Taggebagge, och detta kommer  att ske den 22 maj, så det är dryga veckan kvar tills dess. Vi kommer att motionera honom lite lätt fram tills dess, antagligen mest via tömkörning/longering. Det ska bli skönt att kolla upp honom i vilket fall som helst.

Boppis fick vila idag och istället följde vi med Janne när hon var hos tandläkaren med Zigge, vilket gick fint. Annars har Anna jobbat och jag har studat till en tenta som jag har på onsdag. Inte en speciellt händelserik dag med andra ord.

Tänkte passa på att svara på en fråga som vi fick i kommentarsfältet i det här inlägget.

Hej!
Fin blogg ni har,kikar in här rätt ofta=) tänkte på ert tidigare inlägg där det var en otrevlig kille som frågade om ngn av er verkligen skulle äta efter besöket ute,å tänkte då på hur ser ni på er egen hälsa?hoppas ni förstår det här på rätt sätt,dvs bara en enkel fråga, inget bakomliggande alls=)

Svar: Tack! Vår livsstil varierar väldigt mycket i olika perioder. Ibland lever vi väldigt ohälsosamt och ibland sköter vi oss bra. Just nu så tycker jag att vi är inne i en helt okej period. På vardagarna så brukar vi äta bra, hälsosamma mål och försöka hinna med att motionera utöver ridningen (Anna kan ju dock inte det nu pga skadan). Helgerna är den tidpunkten då det oftast fallerar för oss. Det beror antagligen på att vi oftast festar en dag, har myskväll en dag, och kanske även tävling en dag. Då blir det att man äter och dricker betydligt sämre än till vardags. Men överlag så tror jag att vi är ganska hälsosamma om man jämför med många andra! En normal vardag så kan mitt matintag se ut så här:
– Frukost: Yoghurt med proteinpulver, en ostsmörgås och té.
– Lunch: Tonfisksallad med hemmagjord ”dressing” (gräddfil/creme fraiche med kryddor)
– Mellanmål: Smoothie med proteinpulver eller äggröra med prinskorv och tomat
– Middag: Det mamma lagar, hehe. Äter dock ofta quorn istället för kött.

IMG_20120923_180211

/ Emma

Don´t forget!

Ni glömmer väl inte att ta med vattenflaskan ut till stallet nu i dessa varma dagar? Själv känner jag mig som en uttorkad mammut utan min kära vattenflaska till hands, så här kommer en fin symboliserande bild. Om ni inte dricker ordentligt så kommer ni att både se och känna er lika yra som Boppen på bilden!!

vatten

Nä, men serri. Det är faktiskt viktigt att dricka ordentligt med vatten, speciellt nu när det är så varmt och man svettas mycket.

/ Emma

Så trött på att vara trött!

Ja, rubriken stämmer rätt bra in på mig och mitt mående just nu. Jag är nämligen så fruktansvärt frustrerad på min kropp och att jag aldrig kan känna mig pigg och utvilad. Under ett par års tid så har jag känt mig trött i princip hela tiden, oavsett hur mycket eller lite jag sover. Mitt immunförsvar har också blivit sämre. Tidigare så blev jag aldrig sjuk, men den senaste tiden så har jag varit förkyld och haft feber ett flertal gånger/år. För mig så kvittar det hur mina dags- och sovrutiner är. I höstas när jag gick upp halv 7 varje morgon och praktiserade på heltid och hade hästarna så var jag väldigt trött. Nu när jag sover kanske 8 – 9 timmar nästan varje natt och tar det lugnt om dagarna så är jag också trött. Det kvittar om jag motionerar utöver hästarna eller inte, jag känner mig fortfarande lika trött. Jag trodde dessutom att jag skulle känna mig piggare nu när det är vår och ljusare ute, men icke.

Som igår till exempel. Jag sov nästan 9 timmar den natten, gick upp halv 9 (då jag vaknade av mig själv) och jobbade sedan på ponnyledning i drygt tre timmar. När jag kom hem var jag helt slut så jag somnade i soffan, och var trött resten av kvällen också. Det är inte kul att vara trött hela tiden och att den känslan ska begränsa ens liv.

”Förr i tiden”, dvs för 5 – 10 år sedan så var jag nästan alltid pigg. När klockan ringde 7.15 på morgonen och jag skulle upp till skolan så HOPPADE jag upp ur sängen för jag kände mig så pigg och utvilad. Numera så känner jag mig alltid som en klubbad säl på morgonen, oavsett om klockan väcker mig eller om jag vaknar av mig själv, och jag skulle nog kunna sova hela dagen om jag inte tvingat mig själv upp. Det hade varit underbart att vakna och verkligen känna sig utvilad.

Är det någon som har någon aning om varför det kan vara såhär? Någon som känner igen sig och har tips till mig? Och en sista fråga: Är det någon som vet om p-piller eller annat kan ge dessa biverkningar? Jag är tacksam för alla tips jag kan få, och U can feel free att leka hobbyläkare nu!

/ Emma

Ett bra mellanmål

Ett av mina favoritmellanmål som jag har ätit mycket det senaste är smoothie! Det bästa med smoothies är att de är så lätta att variera, att de innehåller mycket protein, och att de är mättsamma utan att man känner sig ”tung” av mat. Perfekt att äta på eftermiddagen innan man drar iväg till stallet med andra ord. När jag vill ha ett lite mer matigt mellanmål så brukar jag bara äta några prinskorvar också. Ett annat tips är också att laga till sig en smoothie som kvällstilltugg när man känner sig sötsugen men inte vill trycka i sig glass eller godis.

I min smoothie så brukar jag ha:
– Frysta bär
. Oftast jordgubbar, hallon och blåbär
- Yoghurt
– Proteinpulver
– 1 äggvita
– En skvätt äppeljuice

 

Och såhär kan en av mina smoothies se ut. Observera att glaset är lika stort som en liten vas, det är därför som det ut som att jag har så lite smoothie i glaset.
20130315_143512

Gillar ni smoothie? Har ni något annat tips på mellanmål som passar innan ett stallbesök?

/ Emma

Tips på veggomat

Jag har bestämt mig för att bli vegetarian på deltid. Anledningen till detta är pga att jag numera mest äcklas av kött. Det har kommit successivt de senaste åren kan man säga. Jag tycker inte att något kött förutom köttfärs, korv och vällagad fisk är gott. Pga detta så har jag väldigt svårt för att få i mig tillräckligt med protein, så jag har insett att jag behöver lägga om min kost, men tänkte höra med er om råd.

- Vilka proteinkällor finns det som är vegetariska? Jag vet att det typ finns quorn och soja, men i vilka ”former” finns det och vad rekommenderar ni?

- Har ni några bra recept på vegetarisk lättlagad mat att dela med er av? Kanske någon länk till något gött recept.

Är tacksam för hjälp då jag är ganska mycket nybörjare i området!

/ Emma

Stretchning av ryttaren

Jag har alltid varit väldigt dålig på att stretcha, och tänkt att ”det hjälper ju inte ändå”, men nu har jag börjat förstå att man inte bara stretchar för att slippa träningsvärk, utan för att musklerna ska ”töjas” ut också.

Jag har uppenbarligen extremt korta muskler, för jag är sjukt osmidig och har aldrig stretchat tidigare. Nu när jag och Anna har börjat gymma igen efter min praktikperiod så har jag börjat att stretcha noggrant efter varje gång jag har rört på mig. Det som är viktigast för mig som ryttare just nu är vad-, lår-, sätes- och ljumskmuskulaturen. Enligt min dressyrtränare Rebecka så har vi ryttare ofta korta muskler, främst i sätes- och lårmuskulaturen, och att stretcha dessa kan till och med göra det lättare att sitta ner i sadeln. Med denna referens bakom mig så ska jag nu sluta lata mig och stretcha varje dag. Förhoppningsvis kommer detta att ge lite resultat och jag kanske till och med kan sluta kalla mig själv för kylskåpet ;)

Lite rolig fakta om mig är för övrigt att jag hade för korta hälsenor när jag var liten, vilket gjorde att jag gick på tå i flera år. Och inte lite heller, utan det var nästan balettdansösvarning på mig. Jag sprang till och med på tå! När jag var ungefär 6 år så fick jag sova med skenor som töjde ut hälsenorna, men denna lilla defekt har lett till att jag än idag kan ha svårt för att trampa ner hälen ordentligt.

Är ni bra på att stretcha? Märker ni resultat?

/ Emma